2020年，一場(chǎng)突如其來(lái)的“新冠病毒”襲擊全球經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，數(shù)不勝數(shù)的大小企業(yè)，在這場(chǎng)嚴(yán)寒中，寸步難行。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)緊急開(kāi)展的全國(guó)范圍內(nèi)100家典型餐飲企業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示：近7成門店關(guān)閉、近9成企業(yè)客流下滑超過(guò)70% 、營(yíng)收平均銳減86% 、退訂損失占其2019年春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額比率均值為 47.31%。據(jù)此估測(cè) ，2020年春節(jié)期間，全國(guó)餐飲企業(yè)因退訂造成的損失合計(jì)超過(guò)500億元，食材損失約為300億元。全國(guó)餐飲收入損失將超過(guò)千億元。
1、餐廳閉店休業(yè)，營(yíng)業(yè)日期一再推遲 ；
2、各大餐飲企業(yè)不但沒(méi)有營(yíng)收，還要支付員工工資、鋪?zhàn)?，還要承擔(dān) 本為春節(jié)籌備而投入的人力、財(cái)力、物力各方面的巨 大損失；
3、現(xiàn)金流告急。
目前餐飲市場(chǎng)體量龐大，且在疫情的影響下，很多企業(yè)面臨著經(jīng)營(yíng)的困境。近年來(lái)伴隨餓了么、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等O2O平臺(tái)的出現(xiàn)，各中小企業(yè)也漸漸把線下?tīng)I(yíng)銷轉(zhuǎn)移到線上營(yíng)銷，這是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。下面就為大家?guī)?lái)餐飲行業(yè)微信朋友圈推廣方案，一起來(lái)看看吧。
一、策略篇：餐飲行業(yè)營(yíng)銷方案
1、餐飲營(yíng)銷step1：了解行業(yè)需求
1）行業(yè)需求：
因?yàn)橐咔榈挠绊?，餐飲行業(yè)到店率極速下滑，人群對(duì)外賣產(chǎn)生巨大依賴；隨著寒冬期的過(guò)去，餐飲門店也逐漸復(fù)蘇，所以需要趁著這段時(shí)間開(kāi)拓客流、引流入店。
廣告媒體作為門店品牌宣傳以及引流到店的載體，打破傳統(tǒng)的地推引流，更加高效的獲客引流宣傳。
2）餐飲行業(yè)難點(diǎn)及解決方案：
Q：餐飲行業(yè)對(duì)新客戶引流到店困難
A：流量平臺(tái)+LBS+營(yíng)銷熱點(diǎn)+卡券；
Q：面臨老客戶流失
A：會(huì)員盤活+再營(yíng)銷老客追投回流；
Q：傳統(tǒng)媒介成本不可控，高昂人力成本
A：CTR提升+精準(zhǔn)投放讓客戶主動(dòng)點(diǎn)擊；
Q：對(duì)實(shí)際轉(zhuǎn)化無(wú)從統(tǒng)計(jì)
A：卡券核銷+關(guān)注量+網(wǎng)頁(yè)化追蹤。
2、餐飲營(yíng)銷step2：行業(yè)解決方案
1）朋友圈本地推廣
餐飲行業(yè)在投放廣告的時(shí)候會(huì)考慮到目標(biāo)用戶的到店距離，朋友圈推廣大量曝光、強(qiáng)植入社交屬性滿足廣告主推廣需求，朋友圈推廣LBS能精準(zhǔn)投放到門店周邊0.5km-5km范圍，靈活打點(diǎn)投放；外層顯示門店地址，對(duì)用戶加深印象，產(chǎn)生潛移默化的影響。
2）微信公眾號(hào)推廣
用戶高頻低消的特性，是可持續(xù)發(fā)展的買賣。用戶與餐飲廣告主產(chǎn)生一個(gè)長(zhǎng)期的粘性互動(dòng)，公眾號(hào)推廣能有效的將目標(biāo)用戶轉(zhuǎn)化為粉絲，形成一個(gè)生態(tài)閉環(huán)，從而進(jìn)行再營(yíng)銷。
3）朋友圈附近推
單品推廣、活動(dòng)促銷是餐飲行業(yè)的主要營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，通過(guò)朋友圈附近推派發(fā)卡券，可以高效觸達(dá)目標(biāo)用戶，能有效的將優(yōu)惠信息添加至用戶微信中保存，臨過(guò)期三天自動(dòng)提醒用戶，起到再次營(yíng)銷的作用，成本小，效率高。
二、行業(yè)投放實(shí)操
1、創(chuàng)意制作技巧
1）外層素材
主題：主打菜品，門店環(huán)境、特色服務(wù)。
外層素材決定了是否有人點(diǎn)擊鏈接、門店標(biāo)識(shí)，進(jìn)而去了解更多信息以及在素材上停留的時(shí)間。廣告一般是針對(duì)新店開(kāi)業(yè)，新品推廣，營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，配合優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行推廣。建議文案可以菜品介紹+優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)應(yīng)該輔以創(chuàng)意文案拉近與用戶距離的語(yǔ)句。
在選擇圖片素材的時(shí)候，盡量選擇一些柔和的色彩，可以為用戶提供舒適輕松的閱讀環(huán)境，有效促進(jìn)用戶的點(diǎn)擊欲望。
2）內(nèi)層落地頁(yè)
內(nèi)層是轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，同時(shí)落地頁(yè)也要跟外層素材有關(guān)聯(lián)性。
落地頁(yè)面內(nèi)容需要清晰、簡(jiǎn)潔，與推廣內(nèi)容相關(guān)聯(lián)，整體設(shè)計(jì)有層次感。比如，卡券優(yōu)惠內(nèi)容為贈(zèng)品，最好是附上贈(zèng)品的樣品圖，刺激用戶消費(fèi)的欲望；使用一些色彩飽滿的菜品圖，刺激用戶食欲；使用一些優(yōu)美環(huán)境圖，讓用戶對(duì)廣告更具有真實(shí)感和代入感，主題還是要突出菜品和優(yōu)惠。
2、投放建議
1）定向組合
實(shí)際使用中，一般采用多種定向組合搭配使用，如下：
羅卡定向+LBS地理位置+用戶興趣 ；
羅卡定向+LBS地理位置+聯(lián)網(wǎng)狀態(tài) ；
羅卡定向+LBS地理位置+再營(yíng)銷/排除營(yíng)銷。
2）定向優(yōu)化
同一廣告圖片基準(zhǔn)下，設(shè)置不同定向，在測(cè)試期內(nèi)監(jiān)控廣告跑向，得出最佳定向；
采取通用定向（性別、年齡、地域）+精準(zhǔn)定向的形式進(jìn)行測(cè)試；
投放過(guò)程中需要注意：廣告投放的優(yōu)質(zhì)時(shí)間段：分別于早（7:00—9:00）中（12:00—14:00）晚（19:00—23:00）三個(gè)高峰黃金時(shí)間，這個(gè)時(shí)間用戶活躍，廣告能讓更多人看到；
避免頻繁調(diào)整出價(jià)：新廣告上線后需要預(yù)留一個(gè)穩(wěn)定期，一般是24小時(shí)，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)，不建議廣告主進(jìn)行調(diào)價(jià)，會(huì)影響廣告的效果，調(diào)價(jià)的幅度盡量不要超過(guò)10%，在廣告成本及跑量穩(wěn)定之后，可以適當(dāng)提高廣告預(yù)算，對(duì)于效果比較差的廣告，建議暫?；蚋鼡Q，廣告主可以針對(duì)自己的餐飲風(fēng)格，比如西餐廣告主可以根據(jù)情侶、家庭、美食達(dá)人等匹配相應(yīng)的目標(biāo)受眾人群，進(jìn)而提高廣告的精準(zhǔn)度。
三、行業(yè)案例參考
一家主營(yíng)烤魚的餐飲店。
1）投放背景
疫情到來(lái)導(dǎo)致堂食無(wú)法展開(kāi)，客戶推廣內(nèi)容從線下門店轉(zhuǎn)為線上美團(tuán)外賣主打產(chǎn)品，通過(guò)大量曝光提高店鋪知名度，并通過(guò)價(jià)格優(yōu)惠引導(dǎo)用戶進(jìn)店消費(fèi)。
2）優(yōu)化效果
廣告點(diǎn)擊率：從1.39%提升至2.08%；
落地頁(yè)到達(dá)率：提升至9.3%。
3）投放關(guān)鍵
利用LBS定位精準(zhǔn)投放，及早開(kāi)始推廣外賣配送，重新調(diào)整人群標(biāo)簽組合并進(jìn)行推廣。
4）投放素材
外層素材展示：
落地頁(yè)展示：
美團(tuán)頁(yè)面展示：
當(dāng)?shù)匾患倚∮忻麣獾木W(wǎng)紅西餐廳。
1）客戶需求：優(yōu)惠活動(dòng)，引流到店；
2）投放目標(biāo)人群：門店周邊5km+小區(qū)投放；
3）展現(xiàn)形式：外層圖采用色彩飽滿的菜品圖配合文字描述，吸引用戶點(diǎn)擊；
4）卡券推廣讓領(lǐng)券更容易：采用朋友圈卡券推廣，簡(jiǎn)化領(lǐng)券流程，通過(guò)卡券建立起與客戶之間的聯(lián)系；
5）卡券統(tǒng)計(jì)反饋轉(zhuǎn)化效果：使用優(yōu)惠券吸引客戶到店消費(fèi)，通過(guò)領(lǐng)券統(tǒng)計(jì) 和核銷統(tǒng)計(jì)，更好地實(shí)現(xiàn)了廣告實(shí)際轉(zhuǎn)化效果的統(tǒng)計(jì)；
6）廣告數(shù)據(jù)：點(diǎn)擊率：4.21%、卡券領(lǐng)取成本：7.1元、卡券核銷率：10%。
4、案例展現(xiàn)
總結(jié)：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)普遍看好第三產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)春天，預(yù)測(cè)：餐飲/酒店/旅游/娛樂(lè)等將迎“報(bào)復(fù)式”反彈，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖；
