疫情之下，第一個受到巨大影響的行業(yè)，就是餐飲業(yè)。全國餐廳在一夜之間，失去了顧客。收入沒有了，成本卻沒減少。房租要交，工資要發(fā)。在巨大的經(jīng)濟壓力下，連餐飲業(yè)的明星品牌——西貝莜面村，都撐不過3個月。其他中小企業(yè)，情況更加艱難。疫情之下，餐飲行業(yè)到底應(yīng)該怎么辦？餐飲行業(yè)將面臨非常漫長的恢復(fù)期。那中小餐飲店應(yīng)如何在疫情下自救呢？
主要給大家說說短視頻，以抖音為例在一線和新一線城市中，平均每100個人中有大約25個會使用抖音，滲透率更高的城市能達到30人以上。最為可貴的是短視頻用戶大多為餐飲店的理想客群——年輕人；這個詞意味著高頻消費、有消費能力、愿意嘗鮮等餐飲店能想到的所有美好詞匯。
一、抖音推廣餐飲行業(yè)優(yōu)勢在哪？
1、用戶量大且年輕用戶居多
經(jīng)過近兩年的發(fā)展，抖音已擁有超過7億的用戶量，日活量高達3.2億，在短視頻排行榜中排名第一，以年輕用戶90后居多，而現(xiàn)在年輕人找餐廳吃飯前都喜歡在網(wǎng)上找攻略，打卡網(wǎng)紅餐廳也成了他們的日常愛好之一。
2、廣告用戶定位精準
抖音憑借著其龐大的用戶群和基于算法的流量分發(fā)系統(tǒng)，能夠精準地匹配廣告與用戶，讓有潛在消費動力的用戶看到廣告內(nèi)容，實現(xiàn)廣告效果最大化。
抖音有如此強大的用戶量和精準的定位系統(tǒng)，為餐飲行業(yè)的推廣打下了堅實的基礎(chǔ)！
二、抖音餐飲營銷怎么做？
1、制造傳播熱點
抖音平臺餐飲營銷的傳播性特別強，一旦制造一個傳播熱點出來，其他用戶就會跟風，因此特別適合營銷活動的傳播與擴散。
2、形式創(chuàng)新
在內(nèi)容營銷的時代，消費者對餐飲業(yè)的要求越來越高，已經(jīng)不僅僅停留在填飽肚子的需求上，更多的是追求味覺、視覺和心理上的滿足感。抖音餐飲廣告的營銷形式要有創(chuàng)意，能夠抓住用戶的獵奇心里，自然能夠提高關(guān)注力度。
3、增強用戶的參與感
餐飲業(yè)可以預(yù)留一個讓食客自己動手制作美食的區(qū)域，在行業(yè)讓食客自行動手制作美食，讓食客自己發(fā)覺更多的隱藏菜單，體會一下當大廚的感覺，然后在社交平臺上傳播，更容易帶動其他用戶去嘗試。
4、找當?shù)鼐W(wǎng)紅推廣
網(wǎng)紅平臺自帶流量，可以請這類平臺到店里進行視頻傳播、視頻直播等。
例如瑞安自媒體抖音號《溫州大肚腩》以探訪溫州/瑞安當?shù)孛朗?，分享最新美食餐飲、十年以上老店等美食分享，聚集了當?shù)氐囊淮笈劢z，就能在你開業(yè)時給你帶來周邊精準人群曝光。
5、快速打造自己的網(wǎng)紅店
餐飲業(yè)通過抖音可以快速打造網(wǎng)紅店，進而進行線下引流，提高營業(yè)額，餐飲業(yè)商家應(yīng)該把握住這個風口，趁勢而上！
我們以《童姥閣北京烤鴨》舉例說明，通過2019年的打造，開始建立自己的抖音號，每周發(fā)送視頻，視頻播放量從最初的幾百到目前幾百萬，這幾百萬播放量都是對于品牌有效的認知傳播。
新穎的爆款文案視頻一個就帶來了500+萬的傳播。這樣的播放量是一個新公眾號遠不能達到的，該視頻我們更是收獲了4萬多人的認可與喜歡（點贊量）以及上千人的在線互動（評論），遠遠超過了以前傳統(tǒng)的方式。
小編只能說：餐飲企業(yè)要像幾年前建立公眾號一樣，來打造屬于自己企業(yè)的抖音平臺，用最少的成本建立掌握在自己手里的高曝光渠道，這是一個趨勢。
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